生うにの味は時期や産地で変わる！？

魚屋の台所では厳選されたこだわりの生うにを使用しておりますが、
リピーターさんの中には「前に来た時と味が違う？」と感じる方もいらっしゃるのではないでしょうか？
実は、生うにの味は時期や産地で変わります！！
その時、その時の味をご賞味ください(^^)